Sauté de Porc Blanc de l'Ouest au cookéo
à ma façon !
A chaque fois que je veux suivre une recette, je n'ai pas les bons ingrédients,
alors j'ai réalisé un sauté de porc à ma façon !
Mes ingrédients :
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1 kg de sauté de PBO
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Quelques carottes
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Des champignons frais, environ 300 g
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De l'huile d'olive
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Du poivre et du sel
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Un bouillon de légumes de 400 ml, avec deux cubes
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De la farine
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Deux beaux oignons
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15 cl de vin blanc
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Des pommes de terre
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Je nettoie et coupe en lamelles les champignons
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J'épluche et je coupe en lamelles les oignons
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Je mets le cookéo en mode doré et je verse deux bonnes cuillères à soupe d'huile d'oliVe
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J'ajoute le sauté de porc et l'oignon, je fais dorer le tout
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J'ajoute la farine, deux à trois cuillères à soupe
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J'ajoute le vin, les carottes, les pommes de terre, les champignons, du sel et du poivre et je mélange
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J'ajoute le bouillon et je passe en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes
On peut ajouter de l'ail en même temps que les oignons, un fonds de veau en même temps que le bouillon, de la moutarde ou de la crème fraîche en fin de cuisson... de toute façon, ca sera bon !